Image des produits laitiers au lait de brebis

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Novembre, 2018

Actualités
Synthèse de l’étude – 2018
Etude réalisée par l’institut CSA Research pour le compte de FranceAgriMer

CONTEXTE ET OBJECTIFS DE L’ETUDE : Le lien entre alimentation et santé n’a jamais été aussi fort, les consommateurs s’impliquent de plus en plus dans le choix des produits qu’ils consomment. Des changements de consommation sont observés comme la hausse des produits issus de l’agriculture biologique, de produits locaux moins énergivores… Les produits laitiers de vache connaissent un ralentissement de leur consommation pouvant profiter aux autres filières. dans ce contexte, franceagrimer a souhaité mener une étude afin d’évaluer la consommation des produits laitiers de brebis, d’identifier les attentes des consommateurs et de mettre en exergue les opportunités pour la filière brebis.

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